moleculaire

Un Noel Givré et moléculaire

Un Noël Givré et moléculaire à -196º

moleculaire

Vous êtes à la recherche pour votre événement de fin d’année d’une animation culinaire sur la thématique de l’innovation ?

Une prestation interactive hors du commun qui sort des sentiers battus pour offrir  à vos collaborateurs un moment magique ?

Faire de vos invités un acteur de votre événement pour vivre un moment Waouh !

Une innovation qui  n’a jamais eu si bon gout !

196 evenements habille votre événement de différentes expériences moléculaires ou bien classiques.

Des expériences à -196 º ( givré, glacé ou moléculaire) peuvent être proposées pour toutes les thématiques corporate ou grand public :

  • la dégustation époustouflante et surprenante « souffle du Dragon »(mini meringues glacés a l’azote)  : idéal pour casser la glace d’une soirée et ambiancer des la 1ere minute. Cette atelier a été utilisé sous toutes ces formes (soirées, salons, animation flagship store, concessions…) Avec cette surprise culinaire, soufflez un vent nouveau pour votre soirée privilégiée !
  • Le bar moléculaire à -196º ou se partage des cocktails créatifs, surprenants et fumants. Des cocktails maisons glacés à -196º seront offerts sous une texture innovante et gustativement inédite. Polaris, le bar moléculaire -196º est l’animation phare de 196 evenements . Ce bar futuriste, moderne et visuel peut être accompagné d’un photo booth (pour immortaliser les moments privilégiés de vos collaborateurs), mais aussi d’un hologramme exceptionnel en 3D.

Cassez les codes – 196º  : Une expérience multi- sensorielle

Lors de tous les evenements et ateliers à -196º, les convives assistent a une performance extraordinaire :

  • Visuel par la manipulation de nos barmen moderne et de la fumée spectaculaire s’échappant a -196º
  • Gustatif par la découverte de nos nouveaux mets complétement  inédits
  • Interactif par la bonne humeur et le partage de nos animateurs
  • Sensoriel par la surprise du crépitement lors de nos préparations

Enrichisssez votre événement avec l’expertise -196º

Du lancement d’une start up , de la création de traffic en salon, aux découvertes innovantes de fragrances , voitures , 196 evenements s’adapte a votre événement, votre soirée en terme gustatif, de couleurs  et de thématique :

Innovation, Ecologie, Développement durable, Magique, féerique, givré, montagne, sports, Fragrance et Cosmétiques, Automobiles, Technologie, Summer Party, Beach Party, Garden Party, Telecom etc….

Pour habiller émotionnellement vos événements et pour un noel givré et moléculaire , n’hésitez pas à nous contacter :

http://evenements-196.fr/contact/

Cassez les codes pour la rentrée

Cassez les codes pour la rentrée !

Découvrez notre nouveau bar de cocktails classiques et moléculaires pour une rentrée originale

Et si vous voyagiez gustativement dans le temps, juste un instant (le temps d’une soirée) pour laisser découvrir à vos convives un bar hors du commun, un bar qui casserait tous les codes d’attente !

Vous cherchez une touche innovante, déclinant les classiques sans toutefois partir sur des bases trop déroutantes pour votre événement ? Suivez nous et imaginez juste un instant votre soirée qui ressemblerait à ….

Un bar blanc led lumineux, un nuage de fumée illuminée s’échappant des mains de nos barmans, un hologramme au fond projetant des images en 3d que vous pourriez presque toucher des mains :  Bienvenue au nouveau Bar « Temporis « de -196º !

Pour un trajet gustatif confortable en début de soirée nos barmans vous amèneront sur des chemins de découverte de cocktails classiques. Réalisés devant vous, les grands classiques des cocktails vous seront proposés tout le long de votre événement (Mojito, Spritz, Pina Colada, Gin Tonic, Sex on the Beach…)

Transportez vos convives vers une expérience hors du commun

Quelques temps plus tard,  pendant votre soirée, ces cocktails vont avancer dans le temps pour se transformer le temps d’un claquement de doigt en cocktail moléculaires. Ces mêmes cocktails classiques seront revisités en cocktails moléculaires : les mêmes saveurs de cocktails mais une finalité gustative incomparable que vos convives ne sauront pas prêts d’oublier (texture, gout, fumée…)

Laissez vous transporter dans un voyage hors du commun, un voyage qui fera de votre événement, un événement Extra- ordinaire et inimaginable.

 

http://evenements-196.fr/animation-bar-moleculaire-evenementiel/

Top 5 d’idées d’animations d’entreprise originales et innovantes

Comment se démarquer pour une soirée d’entreprise ?

L’organisation d’un événement d’entreprise (soirée, anniversaire, inauguration, lancement) peut sembler simple à première vue mais c’est bien la réussite de celle ci qui prime et sera source de quelques petits soucis en amont. L’organisation est primordiale mais le fait d être organiser ne solutionne pas tout.

Les objectifs prioritaires sont bien évidemment d’organiser une soirée à l’ image de son entreprise (innovante, dynamique, chaleureuse, conviviale), le choix de prestataires professionnelles (expérience, réactivité, communication), et de marquer les esprits en trouvant une thématique de soirée innovante.

Originalité, innovation, convivialité

Clé de voute de votre événement, toutes les entreprises sont à la recherche d’ animations originales, conviviales et innovantes pour insuffler un vent nouveau à ses collaborateurs:

Dans ce cadre, 196 événements vous a sélectionné 5 idées d’animations originales et innovantes qui se démarqueront des animations classiques.

Top 5 d’ idées d’animations d’entreprise originales et innovantes

Top 1 – « Le concours des saveurs » : le bar de cocktails moléculaires versus le bar de cocktails classiques !

Rien de plus innovant et interactif que ce « concours » de cocktails ou vos convives vont gouter un cocktail sous différentes  formes (boire et manger un cocktail !)  Vous allez manger et boire un mojito, pina colada, froze ou autre cosmopolitan ! Nous mettons en place un bar éphémère graphique, innovant et animer par notre barman. A l’ intérieur ou extérieur, nous surprendrons vos invites pour tous vos événements.

 

Top 2 – Macarons moleculaires :

Inédit sous sa forme, nous vous proposons une animation de dégustation de macarons moléculaires. Glacés à -196º par notre animateur, de délicieux fumants macarons vous seront proposés. Fondants à l’ intérieur et croquant à l’extérieur, cette animation originale est proposée pour tous types d’ événements d entreprise (anniversaire, inauguration, salon, lancement, réunions, blogueurs…)

 

Top 3 – Le comptoir de glaces à l’azote liquide :

Animation intégrante et innovante sucrée pour clôturer votre événement, notre glacier moléculaire vous proposera sous forme de show cooking, de délicieuses glaces moléculaires. Réalisée à la main, devant vos convives, nous vous ferons voyager avec nos pina colada, vanille au beurre salée, spéculoos , hibiscus, roiibos ou citron verts.

 

Top 4 – Animation cocktails thematique Cinema :

Et si votre cocktail était servi par notre pirate préféré Jack Sparrow (Pirates des Caraïbes) qui animera votre soirée avec ses rhums arrangés. Harry Potter et ses cocktails fumants peut être de la soirée en animant avec sa cuisine moléculaire (caviar moléculaire, meringues fumantes, cocktails moléculaires)

 

 

Top 5 – Le souffle du Dragon :

Une animation fumante et hilarante. De délicieuses mini meringues vous seront proposées pour colorer et animer votre soirée : imiter un dragon en croquant une meringue glacée. Fous rires assurés, photos obligatoires qui se prendront naturellement au jeu de la dégustation du souffle du dragon. Sécurisé et animé par notre chef, c’ est un incontournable dessert moléculaire democratisé par 196 événements.

 

196 événements avec plus de 300 événements corporate est devenu une référence pour son savoir faire événementiel (moléculaire et traditionnel)

Quand l’ innovation rencontre l’ événementielle :

http://evenements-196.fr/contact/

soirée cocktail moléculaire

Summer party Moléculaire

Summer Party Moléculaire

L’ été arrive, la chaleur du thermomètre remonte en flèche et les evenements estivaux s’approchent ! Time to party  pour une summer party moléculaire!

196 evenements vous a concocté de superbes animations glacés pour créer un événement dans votre événement :

de délicieux cocktails moléculaires face aux cocktails classiques pour un Contest fun et animé peuvent être une Animation rassembleur et hors du commun.

Nous pouvons mettre également en place un comptoir de glaces moléculaires réalisés à l’ azote liquide pour un effet waouh : Innovant, Graphique et délicieux !

Sur votre plan d’ événement placez nous ou vous souhaitez car nous n’ avons pas besoin d’ électricité pour travailler !

Pour l’ inauguration de la nouvelle Cross Back 3, la DS Store de La Rochelle nous avait confiance pour créer leur animation principale  :

Un résultat premium, fun et ludique pour nos glaces a -196º ! Sous un nuage de fumée, de délicieux sorbets et glaces réalisées a l ‘instant ont été servis pour plus de 300 personnes.

Les animations moléculaires à -196º savent aussi sublimer et innover vos événements avec nos animations telles que :

– Le souffle du dragon et ses minis meringues fumantes
– Le bar de macarons moléculaires
– La rhumerie et son pirate barman qui va sublimer vos découvertes de rhum avec ses rhums arranges
– Un bar ephemere de glaces comme celui ci dessous a Rennes pour le brunch des créateurs

Inauguration, Événement d’ entreprise, Anniversaire, party….

 

Que ce soit pour vos evenements d’ entreprise : inauguration concession, Summer party, bbq party, événement d’ entreprise, Family Day, ouverture de boutique ou événement prive : n’ hésitez pas a nous contacter via notre formulaire de contact.

Suivez  nous sur nos réseaux sociaux : Facebook ou Instagram ( moins 196º)

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https://www.instagram.com/moins196degres/

 

Summer party moléculaire a -196º pour une saison estivale innovante et rafraichissante !

Unique sous cette forme événementielle, nous nous déplaçons sur toute la France : Rennes, Nantes, Vannes, Brest, La Rochelle, Paris, Lille, Lyon, Strasbourg, Bordeaux, Toulouse, Montpellier, Marseille, Cannes, Nice , Monaco et l’ Europe : Luxembourg, Suisse, Italie, Benelux, Belgique et Grande Bretagne pour des évènements allant de 30 a 1000 personnes.

Un seul interlocuteur a partir de la planification, organisation et réalisation de vos soirées pour vos evenements et moments précieux. N hésitez pas a nous appeler !

Quelques un de nos clients ces derniers mois qui nous ont confié leurs animations  :

Inauguration Whisky & Moléculaire

Il était une fois Whisky et cocktail moléculaire ! Tous les esprits se rencontrent surtout pour inaugurer un whisky so special (que l’on taira le nom par confidentialité). Pour accompagner ce grand lancement dans une cave parisienne de Montmartre dont l’ambiance est si spéciale, le bar mobile de -196º « Pølaris » a été convié pour agrémenter un whisky aux tannins si irlandais.


Un cocktail moléculaire Whisky N Roll

Pour la mise en valeur de cet événement, nous avons élaboré à base de produits et ingrédients frais, un cocktail moléculaire a base de whisky qui ferait son effet : Du piment d’Espelette, un jus de pomme bio Aoc de Bretagne, du gingembre frais râpé, un jus de citron bio et une dose de ce fameux whisky avec un petit ingrédient surprise. Le résultat ? C’est le master Blender de cette marque (Irlandaise de surcroit) qui nous a confié et confirmé que l’assemblage de ce cocktail moléculaire et de son whisky était absolutely surprising !

Une finalité fondante et soyeuse en bouche

En effet, le travail avec l’azote liquide (qui constitue une des techniques moléculaires) nous permet d’obtenir une saveur en bouche fondante et soyeuse…Loin , très loin d’un cocktail classique ! Le choc thermique de la température de notre bouche et le cocktail moléculaire alcoolisé qui a été descendu en température extrêmement rapidement rend la texture carrément unique (même si l’aspect extérieur ressemblerai a un granité)

Soirée Macarons moléculaires en complément

Rien n’était plus beau pour les convives d’une soirée magnifique de déguster nos délicieux macarøns moléculaires frais (pas de surgelés ou congelés svp) de couleurs noires pour la soirée ( thématique couleur oblige !) . Sur un de nos banquets , nos macarøns moléculaires obtiennent l’effet escompté : entre surprise et saveur complétement innovante pour des macarons : http://evenements-196.fr/animation-bar-moleculaire-evenementiel/

Si vous souhaitez que l’on vous propose pour votre événement particulier, un cocktail inspiré d’une thématique, d’un ingrédient, d’une histoire , n’hésitez pas à en échanger avec notre équipe !

Innovation never taste so good !

http://evenements-196.fr/contact/

Bar à rhum mobile

Un Bar à rhum mobile, fun et pittoresque !

Animation et escale au Bla Bla au Rhum

Dans un univers pétillant, et fantastique, nous vous proposons pour vos soirées notre nouveau bar à rhum mobile : BLA BLA AU RHUM.

Selon la thématique de votre événement, notre animateur et barman, lointain cousin de Jack Sparow :  » Vent-en-Panne » (qui a déjà fait plusieurs fois la Route du Rhum) et déguisé en Pirate vous préparera en live, rhum arrangés, planteurs et shooters. Interactif, fun et doté d’un humour pince sans rire, vous vous souviendrez de votre escale !

Animation classique ambiance rhumerie

Vous préférez une animation plus classique, plus traditionnel et vous désirez un bar mobile avec des cocktails inspires de grands classiques à base de Rhum tels que Mojito, Planteur, Caipi, Pina Colada ?

Laissez nous vous guider par Oscar notre Rhumarista ! Nous vous accompagnons sur une durée de 3 heures minimum et une base de 2 cocktails par personne pour un voyage gustatif tropical pour tous vos types d’ événements.

Nos rhums et fruits macérés sont faits maison avec des ingrédients de qualité. Nous proposons aussi des rhums et fruits mélangés pour une plus grande douceur (à base de Goyave, Maracuja, Vanille de Madagascar, Mangue, fruit de la passion)

Cette animation est une prestation clés en main. Nous fournissons décoration, verres, rhum et accessoires glaçons et notre barman. Ce concept de bar qui occupe très peu de place (moins de 2 mètres ) pourra s’ intégrer a votre plan d ‘ événement.

Un parfum unique, une ambiance des caraïbes pour distraire vos invites !

5 avantages pour inspirer votre événement avec de la cuisine moléculaire

Pour vous inspirer voici 5 avantages à utiliser de la cuisine moléculaire pour épater vos convives et illuminer votre événement

Depuis de nombreuses années , la cuisine moleculaire et/ou gastronomie moléculaire a été développée dans les grands restaurants ou établissements hôteliers à travers le monde (Espagne, UK, Hong Kong, France, etc…). Les portes drapeaux de cette cuisine moléculaire sont toujours Ferran Adrian avec son fameux restaurant : El Bulli, Heston Blumenthal à Londres ou notre chef multi- étoile (cocorico) Thierry Marx en France. Son 1er livre  » Planete Marx  » était une source incommensurable d’inspiration culinaires innovantes ainsi que les nombreuses conférences du chaleureux scientifique français, le bien-nommé Herve This.

Imaginer la cuisine du futur à la sauce moléculaire est maintenant démocratisée depuis plusieurs années grâce, entre autre, à de nombreux concepts de glaciers modernes qui se sont multipliées pour rafraîchir et dépoussiérer le monde de la crème glacée. Exit les stabilisants, conservateurs, additifs et mix tout fait (Grazie Italia), ces nouveaux glaciers réalisent désormais des glaces en lives avec de très bons ingrédients, beaucoup moins de sucre et surtout au revoir à tous ces hiéroglyphes dans le menu des matières premières des glaces (E 450…). Enfin !

Et mon événement à organiser dans tout ça, me dirait vous ? !

Petit à petit, la cuisine moléculaire a pointé son petit bout de nez dans l’ organisation des événements en France pour plusieurs raisons dont je vais essayer de vous lister ci-dessous.

Pour vous aider dans votre inspiration, nous avons listé 5 avantages à intégrer la cuisine moléculaire dans votre prochain événement

Avantage #1 : Expérience

 » Could you feel it ? «  : La cuisine moleculaire et ses animations sont avant tout une expérience ! Oui une véritable expérience émotionnelle et sensorielle qui vont agiter vos papilles, vos neurones et même vos regards. Rassembleur : Les curieux, les timides, les connaisseurs vont pouvoir se rassembler et federer autour ces animations moléculaires si surprenantes.

Avantage # 2 : Innovation

 » Back to Future «  C’ est un adage qui y ressemble fortement ! Ici l’ aliment va à la rencontre de l’ innovation. Et cette innovation va aussi à la rencontre de vos convives. L’ innovation au coeur de l’ événementiel se traduit souvent par ses formats technologiques mais rarement par des prestations culinaires.

Avantage #3 : Interactif

« Nulle part ailleurs«  : Offrir une animation interactive qui rassemble par son coté graphique, sa préparation en live et fun, tel est le souhait de toute entreprise lors de son événement ! Plonge dans l’ immersion de l’animation, la cuisine moléculaire va vous transporter vers un voyage culinaire si different que vous connaissiez. Cette expérience multi- sensorielle est souvent imprévisible quand l’ animateur s’ embarque dans un food show unique ! Effet Waouh garanti !

Avantage #4 : Emotion gustative

 » Innovation & Emotion  » : Tel un électron libre, La cuisine moléculaire est vivante et cache de si nombreuses surprises culinaires. De son coté innovant, souvent les prestations de cuisine moléculaire sont réalisées en live devant les convives (ex : cocktails moléculaires ou glaces à l’ azote liquide). Sa finalité gustative est notamment très surprenante avec des touches fondantes et soyeuses en bouche difficilement explicable avec ces quelques mots.

Avantage #5 Surprendre

 » Un vent de fraicheur «  : Surprendre, innover, illuminer, recommencer ! Rehausser votre événement par des nouvelles recettes de cuisine ou d’ animations moléculaires sont indispensables pour garder cette petite flamme d’ innovation constamment allumée sur votre prochain événement. Ces nouvelles animations de macarons moléculaires ou mini meringues cuites à l’ azote liquide en sont quelques exemples innovants

http://evenements-196.fr/accueil/animations-moleculaires/

glaces azote liquide moleculaire

Animation Glaces moléculaires azote liquide

Une animation de glaces moléculaires et un comptoir de show culinaire Live !

Et si vous tombiez sous le charme des glaces les plus fraiches de moins 196 dégrées? Des ingrédients de qualité, un tour de main artisanal , et un véritable show culinaire vous est propose lors de vos prochains événements intérieurs ou extérieurs

glaces azote liquide moleculaire

Un bar mobile de glace fait sans aucun besoin d’ électricité !

La technique naturelle d’ utilisation d’ azote liquide nous permet d’ utiliser des ingrédients ultra frais, sans conservateur, sans additif le tout réalisée devant vos convives. Une technique de cuisine moléculaire démocratisée.

Le spectacle de la fumée s’ échappant de nos machines est un véritable plus de notre show culinaire. Des fruits de saison, un caramel fait maison et le bonheur est au bout de votre cuillère ! Une texture et une onctuosité qui n’ a pas de comparaison dans le monde de la glace. En moins d’ une minute, le choix de votre glace sera prête et réalisée devant vos yeux

Laissez vous tenter pour vos tous événements : Garden party, barbecue, pause estivale, soirée entreprise, anniversaire, inauguration .

Les glaces moléculaires peuvent être accompagnées de nos délicieux cocktails moléculaires (sans alcool) tel que le Virgin Mojito, Sex on the Beach ou Pina Colada. Un vent de fraicheur soufflera sur vos convives.

Nous pouvons associer notre comptoir de glaces -196º avec un bar ludique et fun de macarons moléculaires ou notre atelier du Souffle du dragon (mini meringues trempes dans l’ azote liquide) . Un pur moment de détente et de convivialité attendra vos convives. 196 événements est déconseillé pour les évenements tristes et sérieux ! Alors faites nous part de toutes vos folies !

Disponible sur toutes les grandes villes de France : Nantes, Rennes, La Baule, Paris, Bordeaux, Toulouse, Cannes, Marseille, Nice, Lyon, Lille, Montpellier. Region Bretagne, Pays de la Loire, Hauts de France.

L’ innovation n’ a jamais eu si bon gout !


Cocktail Bar : Pølaris

Cocktail Bar : Polaris by -196º événements.

Cocktail Bar : Polaris by -196º événements.

Let the party come to you !

196 événements sont connus pour être un peu créatifs avec leurs cocktails moléculaires, glaces à l’azote liquide, leurs macarøns moléculaires mais désormais avec leurs cocktails classiques et leur Bar mobile : Pølaris

Polaris : Bar mobile à cocktails

Pour vos événements intérieurs ou extérieurs, apportez une touche de magie avec notre bar à cocktails mobile. De 50 à 500 personnes, 196 événements est la solution idéale pour une prestation clé en main pour votre événement privilégié. Nos prestations durent de 2 h à 4 heures.

Une animation de bar à cocktails

Avec son comptoir lumineux et autonome en énergie, vous pourrez placer Pølaris, notre bar mobile ou vous souhaitez dans votre plan d’événement. Vous avez une thématique particulière pour votre événement ? Nous sommes la pour vous conseiller les cocktails adaptés qui seront faire voyager gustativement vos convives.

Des cocktails classiques et plus…

Même si une soirée cocktails peut faire son effet waouh, 196 évenements est présent à vos cotés pour anticiper toute la logistique de votre soirée. Notre forfait cocktail ( à partir de 50 personnes) comprend tout ! Des verres aux tables, décoration, glaces, lumières, bar lumineux, alcool et une sérieuse dose de…bonne humeur ! Des mocktails (cocktails sans alcools) aux incontournables cocktails Spritz, Mojito, Cosmopolitan jusqu’à nos cocktails signatures ( charbon végétal, Pisco etc…), vous pouvez même fusionner votre bar mobile avec nos fameux cocktails moléculaires http://evenements-196.fr/animations-moleculaires/cocktail-moleculaire/ ainsi que nos macarons moléculaires ! Double effet waouh en perspective !!

Un forfait tout compris clé en main

Alors laissez vous guider par notre professionnalisme, vous n’avez plus rien à penser, 196 évenements anticipera selon les changements à la dernière minute . Tous les événements corporatifs ou professionnels sont réalisables : Inauguration concession voiture, anniversaire d’entreprise, soirée salon etc…

De la soirée intime aux grands événements, nous réaliserons votre événement…unique et glacé comme Pølaris.

edf


bar a macarons moléculaires -196º

Le bar à macarøns moléculaires

Le bar à macarons møléculaires by -196º : MACARØNS !

bar a macarons moléculaires -196º

Le bar à macarons møléculaires by -196º : MACARØNS !

Macarøns ! : le nouveau bar glacé møléculaire

Sensations glacées et effet Waouh à -196º

Sensations glacées et effet waouh pour la toute première fois en France, 196 événements lance son nouveau bar a macarons moléculaires. Macarons moléculaires ? Nous avons tous eu la chance de pouvoir déguster des macarons depuis le boom de la patisserie France. En voici une version spectaculaire:

196 événements, leader et créateur de sensations glacées, propose en 2019 de délicieux macarons glacées et cuits dans l’azote liquide à -196º ! : LE BAR MACARøNS ! Effet spectaculaire, les macarons moléculaires créent un effet fumant tout à fait naturel (un choc thermique se passe quand on les mets dans la bouche)

Bar Ephemere : -196º ne finit pas de nous surprendre !

Interactif, multi-sensoriel, surprenant et spectaculaire, les desserts moléculaires Macarøns viennent en plusieurs gouts pour satisfaire vos invités pour votre soirée événementielle, lancement de marque, mariage, soirée corporative, anniversaire etc… Innovant, les convives vont vivre un événement surprenant .

1 Choisissez vos macarøns moléculaires 2 Préparez vos a prendre une photo 3 croquez votre macarøns moléculaires et 4 Soufflez la fumée comme un Dragon !

Sans aucun besoin d’électricité, le bar Macarøns ! peut se placer ou vous souhaitez dans votre plan d’événements.

Une animation de cuisine moléculaire by 196 événements