Aix-en-Provence et Marseille forment l’un des meilleurs terrains de France pour un séminaire d’entreprise : une gare TGV, un aéroport international, des lieux en pleine nature et du soleil une grande partie de l’année. En 2023, 196 Agency a animé à the camp, près d’Aix en Provence, un atelier de cuisine moléculaire à l’azote liquide pour une entreprise internationale. Ses ingénieurs venaient d’Europe, d’Amérique et d’Asie. Voici comment nous l’avons construit, et ce qu’il faut savoir pour organiser le vôtre.
En bref
- Lieu : the camp, Technopôle de l’Arbois, Aix-en-Provence (13)
- Public : ingénieurs d’une entreprise internationale, venus de trois continents
- Animation : atelier participatif de cuisine moléculaire à l’azote liquide (-196 °C), puis cocktail en plein air
- Zone d’intervention : Aix-en-Provence, Marseille, toute la Provence, la France et l’Europe
- Délai minimum de réservation : 2 semaines
Pourquoi organiser un séminaire entre Aix-en-Provence et Marseille
Le premier atout est l’accès. Vos équipes arrivent par la gare d’Aix-en-Provence TGV ou par l’aéroport Marseille Provence. Pour un groupe international, c’est décisif : tout le monde atterrit au même endroit.
Le deuxième atout est le cadre. Entre la ville d’Aix, les domaines de la campagne provençale et le bord de mer à Marseille, vous changez d’ambiance en trente minutes. Une matinée de travail en salle, un déjeuner sous les pins, une soirée face à la Méditerranée : tout tient dans une journée.
Le troisième atout est la lumière. Au printemps et à l’automne, beaucoup d’animations se font dehors. Nos photos de thecamp le montrent : ciel bleu, pelouse, atelier en extérieur.
https://www.evenements-196.fr/196-events/
Retour d’expérience : un séminaire international à the camp à Aix en Provence
Le lieu
thecamp est un campus au milieu de la garrigue, sur le Technopôle de l’Arbois. Il se trouve à environ 15 minutes du centre d’Aix, 15 à 20 minutes de l’aéroport Marseille Provence et 5 à 10 minutes de la gare TGV. Le site compte un hôtel d’environ 170 chambres : vos participants dorment sur place.
Le brief
Notre client réunissait ses ingénieurs de trois continents pour plusieurs jours de séminaire. Il voulait un temps fort qui :
- rassemble tout le monde, sans barrière de langue ;
- fasse participer chacun, au lieu de le faire regarder ;
- parle à des profils scientifiques ;
- se déroule dehors, pour profiter du site.
Notre réponse : un atelier de cuisine moléculaire
Pour des ingénieurs, l’azote liquide est un terrain de jeu idéal. On parle de température, de changement d’état, de texture. Et le résultat se mange.
Chaque participant a reçu son tablier. Notre chef animateur a installé son plan de travail sur la pelouse. Les nuages d’azote ont fait sortir les téléphones dès la première minute. Les équipes ont ensuite préparé elles-mêmes leurs créations, avant de se retrouver pour un cocktail en plein air sous la grande canopée du site.
Pourquoi ça a marché
Pourquoi ça a marché
Un effet visuel se comprend sans traduction. Un ingénieur de Lyon et un ingénieur de Shanghai réagissent de la même façon devant un nuage à -196 °C. La photo de groupe en tabliers, bras levés, résume l’ambiance mieux qu’un long discours.
Comment se déroule un atelier de cuisine moléculaire en séminaire
La cuisine moléculaire utilise la science pour transformer les aliments. L’azote liquide, à -196 °C, refroidit instantanément une préparation. Il produit ce nuage blanc spectaculaire et des textures impossibles à obtenir autrement.
- Accueil et tabliers. Le groupe se rassemble autour du plan de travail.
- Démonstration. Le chef explique ce qu’est l’azote liquide et montre les gestes de sécurité.
- Atelier. Les participants préparent leurs créations, par petites équipes.
- Dégustation. Chacun goûte ce qu’il a fait, et ce que les autres ont fait.
L’azote est toujours manipulé sous le contrôle de notre animateur. L’atelier s’installe en intérieur comme en extérieur.
Où organiser votre séminaire à Aix-en-Provence ou Marseille
- Un campus ou un hôtel séminaire autour d’Aix, comme thecamp : tout est sur place, hébergement compris.
- Une bastide ou un domaine viticole dans le pays d’Aix : pour un groupe plus petit, au calme.
- Un lieu face à la mer à Marseille : rooftop, calanques, Vieux-Port, pour une soirée d’entreprise.
- Un centre de congrès à Aix ou à Marseille : pour une plénière de plusieurs centaines de personnes.
Ajouter un atelier provençal à votre séminaire
- Un campus ou un hôtel séminaire autour d’Aix, comme thecamp : tout est sur place, hébergement compris.
- Une bastide ou un domaine viticole dans le pays d’Aix : pour un groupe plus petit, au calme.
- Un lieu face à la mer à Marseille : rooftop, calanques, Vieux-Port, pour une soirée d’entreprise.
- Un centre de congrès à Aix ou à Marseille : pour une plénière de plusieurs centaines de personnes.
Nous nous déplaçons dans le lieu que vous avez choisi. Nous travaillons aussi avec les agences événementielles qui organisent votre séminaire.
Nos conseils pour réussir votre séminaire en Provence
- Réservez tôt au printemps et à l’automne. Ce sont les saisons les plus demandées pour les séminaires en extérieur.
- Prévoyez un plan B en intérieur. Même en Provence, le mistral peut souffler.
- Choisissez une animation visuelle pour un public international. Moins on a besoin de parler, plus tout le monde participe.
- Placez le temps fort en fin d’après-midi. Il lance la soirée et crée les souvenirs que l’on partage ensuite.
- Comptez au moins deux semaines entre la commande et l’événement.
Questions fréquentes
Quel est le meilleur lieu pour un séminaire près d’Aix-en-Provence ? Tout dépend de la taille du groupe. Pour un grand groupe qui dort sur place, un campus comme thecamp, proche de la gare TGV et de l’aéroport, est très pratique. Pour un petit comité, une bastide ou un domaine viticole offre plus d’intimité.
Quelle animation choisir pour un séminaire avec des participants de plusieurs pays ? Une animation visuelle et participative. L’atelier de cuisine moléculaire à l’azote liquide se comprend sans traduction et fait participer tout le monde.
L’azote liquide est-il dangereux pour les participants ? L’azote liquide demande des précautions. C’est pourquoi il est toujours manipulé sous le contrôle de notre animateur, qui explique les règles de sécurité avant l’atelier.
Intervenez-vous aussi à Marseille ? Oui. Nous intervenons à Marseille, à Aix-en-Provence, dans toute la Provence, et plus largement partout en France et en Europe.
Combien de temps à l’avance faut-il réserver ? Au minimum deux semaines avant l’événement. Au printemps et à l’automne, nous conseillons de réserver plus tôt.
Vous préparez un séminaire à Aix-en-Provence ou à Marseille ? Parlez-nous de votre groupe et de votre lieu. Nous vous proposons l’animation qui lui correspond.
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