En bref
- Client : Google France
- Lieu : siège de Google France, Paris
- Date : jeudi 18 juin 2026, à l’heure du déjeuner
- Invités : 600 collaborateurs
- Prestation : bar à mochis moléculaires, bar à mini-meringues à l’azote liquide, barbe à papa
- Organisé par : 196 Nitro, l’univers gourmand de 196 Agency
Le jeudi 18 juin 2026, Google France a fêté l’été avec ses équipes, dans son siège parisien. Pour cette Summer Party, 196 Agency a installé trois bars gourmands à l’heure du déjeuner. En deux heures, 600 collaborateurs ont découvert des mochis moléculaires, des mini-meringues à l’azote liquide et de la barbe à papa.
Pourquoi une animation gourmande à l’heure du déjeuner ?
Une fête d’entreprise à midi demande peu de logistique : les équipes sont déjà sur place, personne ne reste tard. Mais le temps est compté. Les collaborateurs viennent, se servent, discutent, puis repartent travailler. Il faut donc des douceurs rapides à servir, faciles à manger debout, et assez étonnantes pour marquer la journée.
Trois bars moléculaires à l’azote liquide
Le bar à mochis moléculaires
Les mochis sont de petites douceurs japonaises. Passés par l’azote liquide, à −196 °C, ils prennent une texture et une présentation inattendues.
Le bar à mini-meringues
Plongées dans l’azote liquide, les mini-meringues se croquent d’une bouchée et libèrent un petit nuage de fumée froide. C’est l’animation qui attire le plus de monde autour du bar.
La barbe à papa
Le classique des fêtes d’été, pour compléter la pause sucrée.
Comment servir 600 personnes en un déjeuner ?
Pour 600 invités sur un temps de midi, tout se joue sur le flux : le nombre de bars, la taille de l’équipe et leur place dans le lieu. Chez Google, les bars ont été répartis pour que chacun soit servi sans longue attente. Nous préparons ces points avec vous en amont, à partir du plan de vos locaux.
Questions fréquentes
Qu’est-ce qu’un bar moléculaire pour un événement d’entreprise ?
C’est un bar où les douceurs et les cocktails sont préparés avec de l’azote liquide, à −196 °C. Le froid crée de la fumée, des textures et des effets visuels qui surprennent les invités.
Peut-on installer un bar à azote liquide dans des bureaux à Paris ?
Oui. 196 Agency l’a fait au siège de Google France. Nous vérifions avec vous l’emplacement et l’accès au lieu avant l’événement.
Une animation moléculaire convient-elle à un déjeuner d’entreprise ?
Oui. Les mochis, les meringues et la barbe à papa se servent vite et se mangent debout, ce qui convient à une pause de midi.
Combien d’invités 196 Agency peut-elle servir ?
Pour Google, 600 collaborateurs en un déjeuner. Le nombre de bars et la taille de l’équipe s’adaptent à votre événement.
Combien coûte une animation moléculaire à Paris ?
Chaque devis est fait sur mesure. Il dépend de la durée, du nombre d’invités, du lieu, de l’équipe nécessaire et de la personnalisation. Le plus simple est d’en parler lors d’un appel.
Intervenez-vous dans toute l’Île-de-France ?
Oui : Paris, La Défense, Boulogne-Billancourt, Neuilly-sur-Seine, Marne-la-Vallée et toute la région. Sièges d’entreprise, hôtels, lieux de réception, concessions.
196 Agency à Paris
196 Agency crée depuis 11 ans des expériences immersives pour les entreprises et les marques : plus de 1 600 événements et 45 000 invités. À Paris, nous avons notamment accompagné Team USA aux Jeux olympiques de Paris 2024 au Palais Brongniart, le lancement du parfum Libre d’Yves Saint Laurent et les lancements Mercedes-Benz avec Autosphere Île-de-France.
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