Du moléculaire oui mais bio ! Dans la politique de développement durable, beaucoup de saveurs du bar et atelier moléculaire -196º sont issus du bio (agriculture biologique) et d\’un circuit court d’approvisionnement. Par exemple nos cocktails moléculaires tels que le Little Havana Mojito est travaillé d\’une infusion de menthe bio avec des zestes de citron …
Ze pros nous a fait l\’honneur de citer -196º dans son dernier magazine d\’automne. Innovation, gastronomie, producteurs locaux, circuit court, Créativité : Tout est dit dans cet article ! -196º comme vous l\’aimez !
Soirée de Noël, party d\’entreprise de fin d\’année, -196º fait le show avec son bar glacé a -196º pour vous proposer : Cocktails glacés (nos fameux Mojito, Pina Colada, Sex on the Beach, etc…) Granité cocktail au Rosé de Provence ou Champagne Alcoolisé ou non alcoolisé Tous nos cocktails réalisés au contact de l\’azote liquide …
Beaucoup d’entre nous se régalent avec des cafés glacés des enseignes sur le marché. Apres réflexion et d\’overdoses de sucre ( plus de 24 carrés de sucres dans un grand café glacé :-(, -196º s\’est associé avec un barrista renommé en Bretagne pour revisiter et proposer un véritable café glacé Bio d\’exception. Une torréfaction artisanale, …
Été comme hiver, -196º vous propose des cocktails moléculaires vraiment magiques ! -196º fait vraiment le show en vous proposant pour toutes les occasions possibles : déjeuner, soirée d\’entreprise, Mariage, Night club, intérieur ou exterieur : ou vous voulez puisque nous avons pas besoin d\’ électricité pour réaliser nos cocktails moléculaires spectaculaires. Quelques uns de …
MERCI à tous pour ce si bel été glacé ! Vous avez été très très nombreux à venir vous régaler, à découvrir nos glaces -196º, à succomber à nos cafés glacés, à savourer nos cocktails inédits pendant Garorock Festival Fête Maritime de Brest Electrobeach Festival Nuits Carrées Festival Interceltique de Lorient @jazzvannes Mairie de Vannes …
Nous avons eu les honneurs de la revue Bretagne Économie (réunion de toutes les CCI) avec un article focalisant sur l\’innovation de notre concept gourmand et glacé proposant de véritables créations glacées réalisées au contact de l\’azote liquide. Naturel, spectaculaire, innovant, gourmand, frais et émotionnel : voici en quelques mots -196º
Voici nos nouvelles saveurs estivales a -196º : Citron BIO, Framboise , Coco et chocolat noisettes Fèves de tonka. Toutes ces saveurs sont préparés et réalisés a la minute devant vous a-196º ! Effet spectaculaire garanti !
Pour la premiere fois et en exclu, retrouvez nos sables glacés et galettes bretonnes glacées : les CELT\’ICE Nous vous proposons une douce a la fois croustillante et fondante, sucrée et légeremment salé au fleur de sel de guerande le tout avec des saveurs de nappage délicieux. Attentions les gourmands vous allez pas tarder a …
C\’est au tour de Bfm business de parler de nous -196º et les nouvelles tendances glacées en France. Nous sommes tres fier d\’avoir été mentionné. Nous continuons toujours a partager notre passion, notre création, notre volonté de proposer de vrais glaces sorbets et cocktails naturels. les tendances glacées de l\’annee http://bfmbusiness.bfmtv.com/mediaplayer/video/quelles-sont-les-nouvelles-tendances-glacees-de-la-capitale-2205-818448.html
